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 Tratamiento nutritivo

El consumo de alimentos obedece a múltiples razones

Los alimentos son importantes para toda persona. La comida casera nos hace sentirnos seguros. Los alimentos nos recuerdan nuestra niñez, nuestro país de origen y nuestra cultura. Celebramos los acontecimientos comiendo alimentos especiales en compañía de personas que son importantes para nosotros. Cuando comemos bien, también nos sentimos bien.
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que nuestro organismo necesita para:

• mantenerse vivo y permitirnos mover y trabajar;
  
• formar nuevas células y tejidos para el desarrollo del organismo, para su mantenimiento y restablecimiento;
  
• resistir y combatir las infecciones.

Cuando el organismo no recibe una alimentación suficiente, se debilita y no puede desarrollarse o funcionar bien. Una nutrición sana y equilibrada significa comer el tipo justo de alimentos en las cantidades justas para conservar la salud, mantenerse en forma y pasarlo bien. En el siguiente capítulo se explica la base de una buena nutrición.